Tacos de lechuga con milanesa de pollo

Name: Tacos de lechuga con milanesa de pollo | Maxicarne
Prep time: 25
Total time: 25
Ingredients: 1 kg de milanesa de pollo; 1 corazón de lechuga romana grande; 100 grs de germinado de soya; ½ taza de pimiento rojo picado finamente; ½ taza de cebolla morada cortada en tiras delgadas; ½ taza de cacahuate pelado, tostado y sin sal; ½ taza de mayonesa baja en grasa; 3 cucharadas de jugo de naranja o de jugo de toronja; 3 cucharadas de salsa de soya; 3 cucharadas de cilantro picado; 2 dientes de ajo picados finamente; 2 piezas de chile chipotle (opcional); 2 cucharadas de aceite vegetal; Sal y pimienta al gusto

Familia, ¿a ustedes no les ha pasado que llega el domingo y no saben qué cocinarle a los que más quieren? Hoy les traemos una opción deliciosa, baja en grasa y muy sencilla de preparar.

Pollo

25 min

Ingredientes

1 kg de milanesa de pollo
1 corazón de lechuga romana grande
100 grs de germinado de soya
½ taza de pimiento rojo picado finamente
½ taza de cebolla morada cortada en tiras delgadas
½ taza de cacahuate pelado, tostado y sin sal
½ taza de mayonesa baja en grasa
3 cucharadas de jugo de naranja o de jugo de toronja
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de cilantro picado
2 dientes de ajo picados finamente
2 piezas de chile chipotle (opcional)
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación

¡Comencemos! Primero hay que desinfectar correctamente todos los vegetales que vamos a utilizar.

Una vez desinfectados nuestros vegetales, piquemos la milanesa de pollo en tiras delgadas. Marinemos con el jugo de naranja, la salsa de soya, el ajo picado, añadamos sal y pimienta al gusto. Después, dejémoslo reposar.

Ahora, hay que deshojar el corazón de la lechuga y retirar la parte blanca.

Mientras tanto, precalienta en una sartén amplia el aceite vegetal a fuego alto de 4 a 5 minutos. Posterior a esto, comencemos a saltear la milanesa de pollo, sin que olvidar remover constantemente de 6 a 7 minutos o hasta que los trozos estén doraditos.

Después, hay que apagar el fuego y añadir los cacahuates, los pimientos, la cebolla morada y el germen de soya. Mezclémoslos muy bien y dejémoslos reposar en el sartén por 3 minutos.

¡Ya casi terminamos! Mezclemos la mayonesa con los chiles chipotles en un procesador de alimentos.

Rellenemos las hojas de lechuga con milanesa de pollo y agreguemos un poco de mayonesa con chipotle, espolvoreemos con cilantro fresco picado y listo, ¡a disfrutar de este delicioso platillo!

¿Qué opinan de esta receta? Sin duda alguna, esta opción además de ser sana y deliciosa, es ideal para los días en los que estamos comiendo en familia.