Estilo de vida
¿Qué pasaría si te contáramos que todo este tiempo te estuviste deleitando con un guacamole falso, el secreto mejor guardado de los taqueros?
Seguramente has escuchado sobre las técnicas culinarias de marinar, macerar y adobar pero no tienes muy claro de qué se trata cada una, así que esta vez hablaremos de las diferencias y cuál es la función de cada una.
Cuando reconoces la calidad de la carne, que se trate de una proteína fresca, también ahorras.
Aquí te damos unos tips para que, al cocinar carne de res, carne de cerdo o pollo, siempre te queden al punto.
¿Sabías que curar tu parrilla es algo fundamental para mantenerla en excelentes condiciones?
Te damos unas sencillas ideas para hacer que la carne te rinda lo suficiente.
