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Pierna y muslo con arroz a la valenciana ¡Todo en uno!

La sazón refleja nuestra personalidad, nuestra cultura y hasta nuestro ánimo, Anímate a probar esta receta de rico pollo con arroz tipo valenciano. ¡Todo en uno!

Pollo

Pollo

Reloj

60 min

Ingredientes
pierna y muslo con arroz a la valenciana maxicarne

6 piezas de pierna y 6 de muslo de pollo, sin piel

arroz pierna y muslo con arroz a la valenciana maxicarne

2 ½ tazas de arroz precocido

tocino ahumado pierna y muslo con arroz a la valenciana maxicarne

150 g de tocino ahumado en trozos

chorizo español pierna y muslo con arroz a la valenciana maxicarne

1 pieza de chorizo español

  • 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
  • 150 g de jamón ahumado en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla blanca
  • ½ pimiento verde
  • 1 taza de chícharos
  • 1/2 taza de pimiento morrón en tiras
  • 2 sobres de condimento azafranado
  • 4 cdas. de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
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1

Lava y desinfecta todos los vegetales.

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Pon a hervir el caldo de pollo.

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3

Pica finamente el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Sofríelos con un poco de aceite, en una paellera o cazuela ancha.

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Agrega el tocino y el jamón, picados en cubos y el chorizo en rodajas; cocina de 5 a 7 minutos o hasta dorarlos.

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5

Añade el arroz y sofríe por un par de minutos más.

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6

Diluye el condimento de azafrán en el caldo y agrégalo a la preparación, junto con los chícharos y las tiras de pimiento morrón; dale sazón con sal y pimienta.

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7

Revuelve y coloca las piezas de pollo encima.

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Tapa y cocina a fuego muy bajo, por 20 minutos, sin mover la preparación.

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Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos más antes de servir.

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10

¡A disfrutar de este platillo tan completo!

Para otro día que se te antoje