Chuletas en salsa chipotle

Name: Chuletas en salsa chipotle | Maxicarne
Prep time: 45
Total time: 45
Ingredients: 6 chuletas de cerdo; ½ kg de tomates maduros; 2 dientes de ajo; 1 cebolla pequeña; 4 o 5 chiles chipotles adobados; ½ taza de caldo de carne; 1 pizca de orégano molido; 2 cdas. de aceite vegetal; ½ taza de media crema; Sal y pimienta al gusto

Si hoy gustas de chuletas con el sabor ahumado y picor dulce del chipotle, prueba esta facilísima receta. A todos les encantará.

Cerdo

45 min

Ingredientes

chuletas de cerdo chuletas en salsa chipotle maxicarne

6 chuletas de cerdo

tomates maduros chuletas en salsa chipotle maxicarne

½ kg de tomates maduros

chipotles adobados chuletas en salsa chipotle maxicarne

4 o 5 chiles chipotles adobados

caldo de carne chuletas en salsa chipotle maxicarne

½ taza de caldo de carne

2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 pizca de orégano molido
2 cdas. de aceite vegetal
½ taza de media crema
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sazona las chuletas con sal, pimienta y un poco de orégano.

Calienta el aceite en una sartén grande y fríelas a fuego lento.

Comprueba la cocción realizando un corte en la parte más gruesa.

Retíralas y colócalas en un recipiente para que se mantengan calientes. Mientras tanto, coloca en la licuadora los tomates, el ajo, la cebolla, los chiles, el caldo y la crema; tritura y coloca la salsa en una olla pequeña cocinando a fuego medio por 20 minutos para que la salsa espese.

Rectifica la sazón de la salsa e integra con las chuletas.

Sírvelas calientes acompañadas de papas salteadas con mantequilla o la guarnición de tu preferencia.

Pues… ¡listo! ¡A disfrutar de ésta carne jugosita y picosita!