Brochetas de res para botanear el fin de semana

Name: Brochetas de Res: Deliciosas y Jugosas | Maxicarne
Prep time: 60
Total time: 60
Ingredients: 800 grs. de Pulpa de Res; 250 grs. de tocino; 1 pimiento rojo en trozos; 1 pimiento amarillo en trozos; 2 dientes de ajo machacados; 1 pimiento verde en trozos; 1 cebolla blanca; 1 cdita. de aceite vegetal; 8 palitos para brocheta; Sal y pimienta al gusto

Llegó el fin de semana y seguro que se antoja una botana rica mientras ves películas o te relajas con la familia enfrente de una parrillada. Aquí te dejamos esta deliciosa receta para 8 personas que a todos les va a encantar.

Res

60 min

Ingredientes

800 grs. de Pulpa de Res

250 grs. de tocino

pimiento rojo brochetas de res maxicarne

1 pimiento rojo en trozos

pimiento amarillo brochetas de res maxicarne

1 pimiento amarillo en trozos

2 dientes de ajo machacados
1 pimiento verde en trozos
1 cebolla blanca
1 cdita. de aceite vegetal
8 palitos para brocheta
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Limpia bien la pulpa de res y córtala en cubos regulares de 4 cm.

Sazona la carne con el aceite, sal, pimienta y los ajos machacados. Deja marinar por 60 minutos en el refrigerador.

Mientras tanto, pica los pimientos y la cebolla para obtener trozos cuadrados de 3 cm. Si las brochetas son de madera, remójalas en agua durante 10 min, para evitar que se quemen.

Ensarta un trozo de carne y la mitad de una tira de tocino en la brocheta, inmediatamente coloca y trozo de cada pimiento; repite el proceso hasta cubrir toda la brocheta.

Cocina a la parrilla o a la plancha, procurando girar constantemente la pieza, hasta que se cocine de manera uniforme.

Comprueba la cocción y sirve acompañadas de tortillas, guacamole y tus salsas favoritas.