Punta de costilla
Este es un recorte de hueso tierno, con poca carne, pero funciona bien para darle sabor a pastas, guisos, arroces y en caldos o salsas adobadas.
Puedes prepararlas también al horno, fritas o a la parrilla y acompañas con algunas verduras o papas a la francesa.
A preparar de maciza con cuerito, de costilla, de surtida... ¡Con todo!
Nos encantan por su sabor tan único. Son emblema de las noches y las festividades. Bueno, ¡hasta los reconocieron en 2019 como el mejor platillo del mundo en Taste Atlas!
Te proponemos hoy rica carne bañada con sabor fresco, ácido y dulce para sentirte muy bien.
Imaginar el peculiar sabor de las aceitunas, del tocino, de la cerveza y el cerdo juntos suena delicioso, ¿no crees? Atrévete a probarlo.