Espaldilla de cerdo sin hueso
Este corte proviene de la espalda, y puedes cocinarlo entero, para guisos o para hacer carnitas. Ya sea asada, cocida a fuego lento o a las brasas, la espaldilla se deshace tiernamente y tiene un sabor exquisito.
A preparar de maciza con cuerito, de costilla, de surtida... ¡Con todo!
Nos encantan por su sabor tan único. Son emblema de las noches y las festividades. Bueno, ¡hasta los reconocieron en 2019 como el mejor platillo del mundo en Taste Atlas!
Te proponemos hoy rica carne bañada con sabor fresco, ácido y dulce para sentirte muy bien.
Imaginar el peculiar sabor de las aceitunas, del tocino, de la cerveza y el cerdo juntos suena delicioso, ¿no crees? Atrévete a probarlo.