Back rib
Esta carne es muy jugosa y suave. Es perfecta para una parrillada o para preparar al horno con salsa BBQ.
Back rib significa costilla trasera. Se llaman así porque cuando las cortan, parten desde la zona en la que se cruzan la costilla y la columna vertebral después de que se retira el lomo. Contiene de 10 a 12 costillas cubiertas de carne.
A preparar de maciza con cuerito, de costilla, de surtida... ¡Con todo!
Nos encantan por su sabor tan único. Son emblema de las noches y las festividades. Bueno, ¡hasta los reconocieron en 2019 como el mejor platillo del mundo en Taste Atlas!
Te proponemos hoy rica carne bañada con sabor fresco, ácido y dulce para sentirte muy bien.
Imaginar el peculiar sabor de las aceitunas, del tocino, de la cerveza y el cerdo juntos suena delicioso, ¿no crees? Atrévete a probarlo.