Chuletas con soya y piña

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Primero hay que lavar y desinfectar todos los vegetales.

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Ahora sí, en un bowl amplio incorpora el jugo de naranja agria con la soya, el ajo, la cebolla y el jengibre y marina en esta mezcla las chuletas de cerdo.

3

Puedes dejarlas desde el día anterior y reservar en el refrigerador o marinarlas por al menos 30 minutos.

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Escurre la piña y reserva.

5

Calienta el aceite en un sartén amplio y cocina las chuletas por tandas agregando una porción de piña y un par de cucharadas del marinado en cada ocasión.

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Cocina cada chuleta, de 3 a 4 minutos por cada lado, a fuego alto.

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Sazona con una pizca de pimienta molida en cada vuelta.

8

Es importante tomar en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del grosor de la chuleta; para revisar que se está cocinando correctamente, podemos hacer un pequeño corte al centro y revisar que no estén crudas.

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Y listo, una vez queden listas, puedes acompañarlas con chícharos en vaina salteados en mantequilla, puré de papas o la guarnición que más te guste.